猪肉&虾酱
煮猪肉配上少量的虾酱是祖先留给我们的充满智慧的食物摄取方法。猪肉富含蛋白质和脂肪，比其他肉类含有更多的维生素B1，营养丰富的同时也是一种不好消化、增加胃肠负担的食物。
虾酱在发酵过程中产生脂肪分解酶之一的脂肪酶，这种脂肪酶可以分解油腻的猪肉，起到帮助消化的作用。
如遇到因体质原因如缺少脂肪分解酶而腹泻的情况，猪肉配以鲜酱食用，可以起防止腹泻的作用。

猪肉&香菇
胆固醇过多是摄取猪肉时最大的问题。 烹饪猪肉时，加入适量的香菇可以防止人体过多地摄取胆固醇。
香菇富含纤维素，可以降低血压，提高免疫力，而且提升味道，具有独特的香味。将猪肉和香菇一起食用，既可以均衡营养，又可以提高食物的香味。

猪肉&豆渣
食用猪肉最令人担心的是胆固醇。胆固醇阻塞血管，引发各种疾病，而且是肥胖的罪魁祸首。
烹制猪肉时，加入大豆可以减少胆固醇引起的大部分危害。大豆中的不饱和酸、维生素E和卵磷脂等成分可以消除胆固醇，起到软化血管的作用。特别是卵磷脂可以分辨出好和坏的卵磷脂，可以提高好卵磷脂，还能将坏卵磷脂派出体外。可以同时食用大豆和猪肉的‘猪肉豆渣汤’就是能减少胆固醇危害的绝好食物。

牛肉&苏子叶
苏子叶含有丰富的铁质、无机物和维生素。特别是能让苏子叶呈草绿色的叶绿素可以预防癌症、便秘和防止胃肠功能紊乱。
牛肉一般采用烤制的方式，与苏子叶一起料理，可以抑制致癌物质的产生。还可以补充肉类所缺的维生素，亦能防止食用肉类时容易发生的便秘。

牛肉&刺老芽
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，是高营养的食物，同时因为维生素的含量不均匀，影响其吸收率。均衡摄取维生素和无机物是平衡营养的最好方法。檧木的嫩芽就叫刺老芽，具有微苦的味道和特殊的香味，是提高食欲的代表性的食物。刺老芽富含无机物，维生素A、维生素C，为牛肉补充所缺的营养物质。

牛肉&菠萝
菠萝一直当作软化肉质的嫩肉剂来使用。肉类烹饪之前放入菠萝汁会产生分解蛋白质和脂肪酶，可以提高消化吸收率。
菠萝不一定要与肉类同时烹饪，作为餐后甜点也具有同样功效。菠萝中的枸橼酸和苹果酸可以帮助消化，还能补充肉类所缺的维生素，是能与肉类最搭配的水果。

猪血&白菜帮
猪血含有丰富的铁质，对于贫血患者来说是非常好的食物。但是食用过多会引起便秘，如与白菜帮一起食用就能预防便秘。
白菜帮含有丰富的纤维和果胶，果胶具有清肠功能，而纤维素又能帮助排便。
易患贫血的原因：如胃溃疡是长期慢性出血引起的，而白菜帮中含有很多能促进造血的叶绿素，如与猪血搭配食用，可谓是良好的营养食谱。